鶏胸肉のりんごが入ったごぼう巻き

鶏胸肉のりんごが入ったごぼう巻き
胸肉のりんごが入った牛蒡巻です!
薄味でおいしいです。

材料

鶏肉
約300g
大さじ1
ごぼう
1本
いんげん
6本ほど
りんご
少し
400cc
★醤油
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
少々

1

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ごぼうはだし汁(分量外 )で煮て冷ましておく。鶏肉は観音開きにして肉叩きで叩き平らにして塩麹をもみこむ。

2

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鶏肉にごぼう いんげん りんごをおいて巻く。巻き終わりを下にしてオリーブオイルをしいたフライパンで焼き目がつけて焼く。

3

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ころころ転がして全面焼きめがつきました!中まで火が通ってなくても大丈夫です。

4

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だし汁に★材料を入れ②の焼き目がついたお肉を切って入れて煮こむ。動かないように高野豆腐を隙間に入れました。

5

水で溶いた片栗粉(分量外 )を入れても良いですね。

コツ・ポイント

巻いた時にとじ目が重なって閉じられていれば剥がれてきません。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉をいつもと違う食べ方で食べたくて。
レシピID : 3970226 公開日 : 16/07/17 更新日 : 16/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/03

写真

いんげんがなくて人参ですが、美味しくできました♡レシピ感謝です♡

Na—♡

私のよりずっとずっと素晴らしいです\( ˆoˆ )/ありがと

17/12/09

First tsukurepo mark
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りんご、いいですね!塩麹でお肉も固すぎず、美味しかったです。

まなみ77

お上手です!きれいに出来ています\( ˆoˆ )/ありがとう