七夕そうめん

七夕そうめん
普通のそうめんですが、七夕らしくするためのレシピです♪

材料 (2人分)

そうめん
2束
茹で湯
1L
きゅうり
1/2本
オクラ
3本
2個
砂糖
大さじ1
大さじ1
プチトマト
6個

1

オクラは塩でこすり1〜2分茹でる。その湯でそうめんを湯がきよく冷やす。

2

薄焼き卵をつくる。
フライパンに油を熱し、卵と砂糖を合わせて混ぜフライパンへ流し入れ固まったら火を止める。

3

写真

オクラは5mm幅の小口切り、プチトマトは半分、きゅうりは斜め薄切りにし、2の卵は星型で抜く。

4

写真

器に盛って完成!

きゅうりは3枚少しずつずらすように盛り七夕らしさをプラス♪

コツ・ポイント

・薄焼き卵に砂糖を入れる事で、麺つゆに合う味付けになります。
・オクラ自然の星型は、七夕にぴったり食材です!
・人参を短冊切りにし、短冊に見立てるのも◎! 赤色が入って華やかになります♪

このレシピの生い立ち

ちょっとした日本行事を大切にしたいなという想いから、手軽にできるイベント盛り付け料理を紹介したいと思いました^^
レシピID : 3970355 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/11

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