さっぱりガッツリ!冷やし豚しゃぶ塩うどん

さっぱりガッツリ!冷やし豚しゃぶ塩うどん

Description

簡単!さっぱり!ガッツリ!な夏にぴったりのうどんです(^^) 夏バテしそうな暑い日にもツルっと食べれます♪

材料 (1人分)

豚肉(薄切り・細切れ・切り落としなど)
好きなだけ(写真は200g)
うどん(今回は乾麺)
1人前(100gほど)
卵(お好みで)
1コ
ねぎ、ごま、揚げ玉、七味など
お好みで
スープの調味料
小さじ2
鶏ガラの素
小さじ1
小さじ1
醤油
2滴

作り方

1

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらうどんを茹でる(ゆで卵を作る場合は同時に茹でてしまう)

2

うどんをザルにあけて冷水で締める(ゆで卵の殻をむく)

3

もう一度鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉をさっと茹でて箸で豚肉をザルにあける。

4

豚肉の茹で汁を1人あたり200mlほどに調節し、スープの調味料を入れて混ぜる。

5

スープを皿に入れたら氷2つぶほどで冷やし、うどんと豚しゃぶを盛り付ける。

6

ゆで卵やねぎ、七味、ごま、揚げ玉などをお好みでトッピングする。

完成!!

コツ・ポイント

インスタントラーメンの塩味スープが余ってたら代用してください(汗)

このレシピの生い立ち

豚肉の切り落としが半額だったので♡
レシピID : 3970425 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/08/03

写真

半熟卵で作りました。とても美味しいです。塩ラーメンもいけそうです

クックWTGM4B☆

塩ラーメンやってみます!ありがとうございます(*^^*)

16/07/31

First tsukurepo mark
写真

腹ペコだったのでお肉大盛り(笑)美味しかったです(*´~`*)

もちもちもち子さん

ボリューム満点ですね(^o^)ありがとうございます!!