管理栄養士の基本の肉味噌
Description
えのきを入れることでカロリーダウン、旨味も増して一石二鳥です！ご飯も進む基本の肉味噌です♪
クックO9J45A☆
作り方
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1
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☆の調味料を合わせておく
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2
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えのきは袋から出し、頭の方からザクザクと切っていく
(そうすることで簡単にみじん切りに出来ます)
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3
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フライパンにごま油を入れ、ごま油の上に生姜・にんにくを1cmくらいずつ絞り出す
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4
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フライパンの火をつけ、香りが出てきたらひき肉、えのきを加え色が変わったら☆の調味料を入れ、水分を飛ばして完成
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コツ・ポイント
生姜・にんにくは生のものを使うとより美味しく仕上がります♪また、冷めてから冷蔵庫にいれておけば脂が分かれてくるので脂をスプーンで取り除けばよりヘルシーです♪
総栄養価なので、できあがりの1/4を食べればカロリーは185kcalです！
総栄養価なので、できあがりの1/4を食べればカロリーは185kcalです！
このレシピの生い立ち
総栄養価
カロリー739kcal たんぱく質48.3g 脂質37.5g 炭水化物47.0g 鉄7.0g 亜鉛6.4g B1:1.52mg B2:0.68mg B6:1.12mg 葉酸109.4μg 食物繊維6.5g 塩分7.2g
カロリー739kcal たんぱく質48.3g 脂質37.5g 炭水化物47.0g 鉄7.0g 亜鉛6.4g B1:1.52mg B2:0.68mg B6:1.12mg 葉酸109.4μg 食物繊維6.5g 塩分7.2g
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