夏にぴったり♡うなぎと梅のさっぱりご飯！
あきの料理教室
作り方
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1
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ご飯を炊いておく。
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2
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仕上げ用の大葉とみょうがを切る。
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3
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うなぎを温めて １センチ位の幅に切っておく。
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4
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ガリはご飯粒位に切っておく。
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5
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☆をつくる。
梅干しの種を取って叩いて 漬け酢と混ぜておく。
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6
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ガリを米粒位に切って 梅干しと混ぜておく。
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7
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炊きたてのご飯に☆をかけて さっくりと混ぜる。
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8
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ここで味見をして もし物足りなければうなぎのタレを少し混ぜる。
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9
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うなぎを混ぜる。
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10
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器に盛って 大葉とみょうがを飾り出来上がり。
美味しく召し上がれ！
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コツ・ポイント
今回のご飯は玄米入りなので白米だけの時と少し色が違います。今回の梅干しは甘いくて大きい物を使っています。塩分が多い梅干しは調整して下さいね。白ごまをご飯に混ぜても美味しいです！
このレシピの生い立ち
大好きな鰻や香味野菜を使いたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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