手作りオイルサーディン 簡単 めちゃうま

手作りオイルサーディン 簡単 めちゃうま
話題のレシピ入り感謝!
そのまま食べても、何にでも応用のきく、オイルサーディン
保存も出来て便利!簡単手作りで美味しい♡

材料 (2人分)

いわし(小さ目)
8尾
サラダ油
60g
※にんにくスライス
5g
1本
お好みで1枚
※塩コショウ
お好みで

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いわしは、ウロコ、頭、内臓を取り除く

下処理レシピID:3971394

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いわしは、両面にまんべんなく塩を振り、お皿を斜めにして、15分ぐらい置いて、ドリップを落とす

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スキレットなどに、いわしを入れて、オリーブオイルとサラダ油(1:2の割合)をひたひたに入れ、※印の調味料を入れる

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温度が上がらないようにとろ火で40分ほど煮込んで下さい(80〜90℃ぐらい)
最後に、中強火にしてアツアツにして下さい

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いわしを使った他のレシピ

いわしの梅大葉挟み焼き
レシピID:3971398

6

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いわしの酢じめ

レシピID:3971406

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オイルサーディンの人気検索で1位になりました(2016/08/23現在)
ありがとうございます(^_-)

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話題のレシピ入りしました(2017/05/11)
ありがとうございます!

コツ・ポイント

オリーブオイルはクセが強いので、サラダ油を混ぜた方が、食べやすいですが、お好みで調整して下さい。価格も高いですし、、(笑)
スキレットなどに入れるとオシャレですが、くれぐれも火傷に気を付けて下さい
フライパンでも問題なく作れますよ(^_-)

このレシピの生い立ち

新鮮ないわしが手に入ったのですが、食べきれないので、保存する為に作りました。
殺菌したビンに入れて冷暗所保存すれば、1ヶ月は余裕で食べれますよ(^_-)
節分にもどうぞ!
レシピID : 3971369 公開日 : 16/07/12 更新日 : 18/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (38人)

18/10/15

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美味しかったです^ ^素敵レシピありがとうございます♡

AryCafe

喜んで頂けて嬉しいです♡こちらこそ、ありがとうございます!

18/10/06

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めちゃくちゃ美味しかったです(*^^*)またリピします!

ひろとしママン

凄く喜んで頂けて嬉しいです♡リピもお待ちしてま〜す♡感謝です

18/10/05

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めちゃうまです!パスタ とマリネ作りました。ありがとうございます

蜜茄子

パスタもマリネもいいですね♡いつも喜んで頂けて嬉しい♡感謝!

18/08/23

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とても良い、おつまみが出来たと夫が喜んでおりました。ありがとう

zabuko

旦那様にも喜んで頂けて嬉しいです♡ありがとうございます!

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