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このレシピの作者
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/
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減塩きんぴらごぼう【冷凍・作り置き】
作り方
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2
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フライパンにごま油をひき中火にかけ、①を入れ炒め、全体的にごま油が回ったら酒を加え、しんなりするまで炒める。
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3
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②に●を加え炒め汁気がなくなってきたら、みりんを加えサッと炒め合わす。
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4
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・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
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5
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・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
コツ・ポイント
・できたてよりも翌日の方がだしがしっかり出ていますので、翌日がオススメです。
・保存する場合は、かつお節パックも一緒に入れて保存して下さい(保存している間にもだしが出ます)
この時、きんぴらごぼうの中へ入れ込むようにして下さい。
・保存する場合は、かつお節パックも一緒に入れて保存して下さい(保存している間にもだしが出ます)
この時、きんぴらごぼうの中へ入れ込むようにして下さい。
このレシピの生い立ち
だしをとらなくても、簡単にだしを効かせたきんぴらごぼうを作りました。
レシピID : 3971701
公開日 : 16/07/15
更新日 : 19/11/14
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/01/25
とっても嬉しいお言葉感激ですー。レポありがとうございます
16/10/25
とっても嬉しいお言葉感謝です。レポありがとうございます♡