お弁当に♡茄子のベーコン巻き♡チーズのせ

お弁当に♡茄子のベーコン巻き♡チーズのせ
茄子をベーコンでくるくる巻きました♡
お弁当におつまみに♬
とろけるチーズが美味しい~♡

材料 (6個分)

茄子
1本
ベーコン
3枚
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
好きなだけ
お好みで

1

茄子は皮つきのまま1.5cm幅の輪切りにする。(6個)
ベーコンは幅を半分にカットする。

2

茄子にベーコンを巻き爪楊枝を刺す。

3

フライパンに油(分量外)を熱し茄子を両面焼き色が付くまで焼く。途中蓋をして中まで火を通す。

4

写真

塩コショウを振りチーズを乗せ蓋をして1分蒸し焼きにする。お好みでパセリを乗せる。

コツ・ポイント

爪楊枝は茄子が充分冷めてから抜いて下さい。熱いうちに外すとベーコンがバラ付く可能性があります。

このレシピの生い立ち

茄子でお弁当のおかずを作りたくて。

見た目も可愛くておすすめです!
レシピID : 3972132 公開日 : 16/07/12 更新日 : 16/07/12

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今日の朝食に。ころんと可愛いベーコン巻き♪美味しかったです感謝

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チーズがトロトロで美味しかったです。

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