切干大根の卵炒め
Ca
作り方
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1
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切干大根を水を換えながら数回もみ洗いして戻す。
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2
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熱したフライパンにサラダオイルをいれ、あたたまったら1をいれて炒める。
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3
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ある程度油となじんできたら、ほんだし、料理酒をいれ、なじませる。
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4
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5
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卵を割りいれ、さらに炒める。
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6
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コツ・ポイント
切り干し大根は水が濁らなくなるくらいまで洗うと臭くないです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていました。地味に美味しく、カルシウムも取れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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