揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け

揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け
食材は1つ、なすだけ!
フライパンで焼いて
漬け汁につければ出来上がり~♪
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい☆

材料 (2~3人分位)

なす
2~3本
サラダ油
大さじ3~5
漬け汁
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1と1/2

1

なすのへたを切り落とし、1.5cm位の厚さの輪切りにする。

2

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フライパンを熱してサラダ油大さじ3位を入れ、1のなすを並べて入れて蓋をして焼く。

3

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しばらくしたら、なすの上下をひっくり返す。
(※サラダ油が足らない様だったら、なすの上に回しかける。)

4

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容器に漬け汁の調味料を入れて混ぜ、焼いたなすを入れて、なすの両面に漬け汁を染み込ませる。
ふたをして冷蔵庫で冷やす。

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☆2016.07.28
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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☆2017.10.03
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

たくさん作る時は、なすと漬け汁を倍量にして作ってください。

このレシピの生い立ち

今まで作ったあじ・さば・鶏むね肉・豚こま切れ肉・木綿豆腐の南蛮漬けは、人参・ピーマン・玉ねぎを一緒に漬けこんでましたが、今回はなすと野菜同士になるので、味が邪魔しないようになすだけで作ってみました。
レシピID : 3972228 公開日 : 16/07/12 更新日 : 19/02/18

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

218 (202人)

19/05/12

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なすとズッキーニ♪同じ漬けけ汁(^^)ごちそう様でした。

クックL8U9HI☆

こちらも作って頂けて、とっても嬉しいです♪美味しそう!感謝☆

19/04/30

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さっぱりしていて美味しかったです♪ご馳走様でした(*´∀`*)

emily1022

いつも美味しそうなれぽを頂き、とっても嬉しいです~♪感謝☆

19/04/23

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リピです!!ネギを入れました(^^)大好きな味付けです♡

クックりりこ

リピして頂けて嬉しいです♪美味しそう~♡感謝いたします^^。

19/04/22

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簡単に出来ました。さっぱりしていて、美味しかったです。リピします

KAKO_KAKO

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

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