揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け

揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け

Description

食材は1つ、なすだけ!
フライパンで焼いて
漬け汁につければ出来上がり~♪
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい☆

材料 (2~3人分位)

なす
2~3本
サラダ油
大さじ3~5
漬け汁…『鶏肉・厚揚げ・野菜などに!万能★南蛮酢』(ID:5856993)の1/2量
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    なすのへたを切り落とし、1.5cm位の厚さの輪切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱してサラダ油大さじ3位を入れ、1のなすを並べて入れて蓋をして焼く。

  3. 3

    写真

    しばらくしたら、なすの上下をひっくり返す。
    (※サラダ油が足らない様だったら、なすの上に回しかける。)

  4. 4

    写真

    容器に漬け汁の調味料を入れて混ぜ、焼いたなすを入れて、なすの両面に漬け汁を染み込ませる。
    ふたをして冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

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    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2017.10.03
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

たくさん作る時は、なすと漬け汁を倍量にして作ってください。

このレシピの生い立ち

今まで作ったあじ・さば・鶏むね肉・豚こま切れ肉・木綿豆腐の南蛮漬けは、人参・ピーマン・玉ねぎを一緒に漬けこんでましたが、今回はなすと野菜同士になるので、味が邪魔しないようになすだけで作ってみました。
レシピID : 3972228 公開日 : 16/07/12 更新日 : 20/04/25

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月29日

主人も大絶賛^_^鶏肉を少し入れました。次回は増量です‼︎

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2022年11月20日

いつもお世話になっております。

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2022年11月10日

簡単で嬉しかったので、倍量で作りました〜!美味しかったです♪

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2022年11月2日

ナスがおいしく変身♩♩生姜のすりおろしを少し入れました◎

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