揚げずに簡単！さっぱり☆なすの南蛮漬け
Description
食材は１つ、なすだけ！
フライパンで焼いて
漬け汁につければ出来上がり～♪
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい☆
フライパンで焼いて
漬け汁につければ出来上がり～♪
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい☆
ほっこり～の
材料
（２～３人分位）
２～３本
サラダ油
大さじ３～５
■
漬け汁…『鶏肉･厚揚げ･野菜などに！万能★南蛮酢』(ID:5856993)の1/2量
しょうゆ
大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ１
砂糖
大さじ１
酢
大さじ１と1/2
作り方
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1
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なすのへたを切り落とし、1.5cm位の厚さの輪切りにする。
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2
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フライパンを熱してサラダ油大さじ３位を入れ、１のなすを並べて入れて蓋をして焼く。
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3
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しばらくしたら、なすの上下をひっくり返す。
（※サラダ油が足らない様だったら、なすの上に回しかける。）
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4
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容器に漬け汁の調味料を入れて混ぜ、焼いたなすを入れて、なすの両面に漬け汁を染み込ませる。
ふたをして冷蔵庫で冷やす。
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5
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☆2016.07.28
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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31
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☆2017.10.03
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
たくさん作る時は、なすと漬け汁を倍量にして作ってください。
このレシピの生い立ち
今まで作ったあじ・さば・鶏むね肉・豚こま切れ肉・木綿豆腐の南蛮漬けは、人参・ピーマン・玉ねぎを一緒に漬けこんでましたが、今回はなすと野菜同士になるので、味が邪魔しないようになすだけで作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
