簡単 冷やしラーメン
あみの
作り方
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1
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麺を袋に書いてある「冷やし麺」のゆで時間でゆでる。
ゆで時間がわからなければ、少しやわらかめにゆでる。
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2
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器に○の材料を入れ、少量のお湯（分量外）で溶かす。
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3
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２に●を加え混ぜる。出来上がったスープは冷蔵庫か冷凍庫で冷やしておく。
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4
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麺がゆであがったら、水で冷やす。ある程度冷やしたら氷水に替え、麺をしめる。
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5
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３に麺を入れ、いりごまと刻みのりを乗せたら完成。
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6
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追記
鶏がらスープを和風だしに変えて作ってみたら、再現したかった味に近づきました！
ぜひお試しください。
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7
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18/7/27
写真を変えました！
具をのっけて、豪華っぽく…笑
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コツ・ポイント
味の濃さはめんつゆで調節すると失敗しにくいと思います。
味玉やメンマを乗せるともっとおいしそう。
味玉やメンマを乗せるともっとおいしそう。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていた冷やしラーメンが好きでよく食べていたのですが、次のシーズンから売られなくなってしまい…。
ふと思い出して作ってみたら、再現はできなかったけどおいしかったので覚え書きに。
ふと思い出して作ってみたら、再現はできなかったけどおいしかったので覚え書きに。
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