薫の黒にんにく白菜シュウマイ

薫の黒にんにく白菜シュウマイ

Description

薫の黒にんにくと豚肉のビタミンB1で疲労回復!!!更に鳥ひき肉入れる事でヘルシーに仕上げました。

材料 (3人分)

薫の黒にんにく
5カケ
白菜
6〜8枚
豚ひき肉
350g
鳥ひき肉
150g
1カケ
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

1

薫の黒にんにくをみじん切りにする。

2

ネギを小口切りにする

3

白菜(緑部)は、シュウマイを包む用に3㎝幅で切り電子レンジ(600w)で1分加熱する

4

白菜(白部)は軽く千切りにして電子レンジ(600w)で1分加熱し、しっかり水気を絞って更にみじん切りにする

5

写真

ボウルに豚、鳥ひき肉、白菜(白部)、小葱、生姜、黒にんにく、オイスターソース、塩胡椒、片栗粉を入れ粘り気が出るまでまぜる

6

⑤を20等分に丸めて、白菜(緑部)で軍艦の様に周りをぐるっと包む

7

写真

フライパンにクッキングシートをしき、⑥を並べて、フライパンとクッキングシートの間に水を注ぐ

8

空焼きしない様に水分をみながら蓋をして10〜15分中火で蒸して、火が通っている様であれば出来上がり

コツ・ポイント

白菜大量消費出来て更に薫の黒にんにくで疲労回復にもなります!!
お好みでポン酢と辛子で召し上がれ!!
蒸してる時に出た残りの煮汁に醤油、砂糖、片栗粉を入れあんかけシュウマイもオススメです。

このレシピの生い立ち

江戸川区起彪会主催、薫の黒にんにく料理講座で、薫の黒にんにくを存分に味わう為のメニューとして考案されました!
レシピID : 3972644 公開日 : 16/07/12 更新日 : 19/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

鶏ミンチでヘルシーに♪美味しいレシピ感謝です(^-^)/

○ちょび○

ありがとうございます!!!嬉しいです(≧∇≦)