灰汁抜きしない!ワラビの食べ方の画像

Description

灰汁抜き不要!
え?大丈夫なの?
大丈夫なんだよ。それが。生ワラビだよ!
ワラビ好きには、たまらない食べ方
めっちゃ簡単

材料 (採れたてのワラビ)

醤油
ワラビが漬かる量

作り方

  1. 1

    採れたてのワラビを軽~く水洗い。

  2. 2

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    水気を切る。

  3. 3

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    切る。
    ●おつまみには4cm幅位。
    ●ご飯のお供には、5mm位で切るかみじん切り。ぬめりがお好きな方はみじん切りで♪

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    密閉容器に入れ、ワラビがだいたい漬かる位醤油を入れる。

  5. 5

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    1日漬けでも、もちろん食べれます。

  6. 6

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    3日漬けた感じ。
    ぬめりもしっかりまだ残ってて美味!

    ワラビの味と少しの苦味がくせになっちゃうお味!(๑•᎑•๑)

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    1日漬けた感じ。
    もー食べれます。

    ワラビ
    感じる~♡(´Д`)♡

  8. 8

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    3日漬けた感じ。

    ぬめりもしっかり
    ワラビの苦味もほどよく出てきます。
    ワラビ好きならこの苦味がくせになる!

コツ・ポイント

ワラビは採れた当日に漬けること。
でないと、しなる(母親曰わく)。笑

日が経てば苦味が出てきます。

1カ月位は保存できるっぽいです。(笑)

醤油はこいくち過ぎない方がいいかもです。

このレシピの生い立ち

毎年採ってたべてるワラビだけど
80過ぎたばあちゃんが今年初めて知ったとゆ~( °◊° )!
レシピID : 3973057 公開日 : 16/07/15 更新日 : 16/07/15

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1 (1人)
初れぽ
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ゴチラ
恐る恐るチャレンジしましたが、これで全然イケますね!びっくり。