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たけのことにんじんのWごまきんぴら

たけのことにんじんのWごまきんぴらの画像

Description

金ごまいりごま・すりごまたっぷりの金平！

材料 （4人分）

たけのこ
100gくらい
にんじん
1本
金ごまいりごま
大さじ2
金ごまずりごま
大さじ2
うすくちしょうゆ
大さじ３
みりん
大さじ２
砂糖
少々
塩
少々
ごま油(炒め用)
大さじ２
酒
100cc

作り方

  1. 1

    たけのことにんじんは細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、たけのことにんじんを入れて中火で焦がさないようにいためる

  3. 3

    全体に油がまわったところで、酒を入れ
    ふたをして1分半
    一度まぜでもう一度ふたをして1分半

  4. 4

    ふたをとって、しんなりするまで炒めたら
    しょうゆ、みりん、砂糖と塩で味付けし
    いりごまとすりごまを加える

コツ・ポイント

金ごますりごまといりごまダブル使いでしっとりかつ香り豊かなきんぴらです
じゃがいもとにんじんでも美味しいです

このレシピの生い立ち

≪東京都の金ごま味人さん♪みんと様からのご投稿レシピ≫
レシピID : 3973375 公開日 : 16/07/13 更新日 : 17/04/18

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たけのことにんじんのWごまきんぴら
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