ボリューム満点！みそ焼き丼

Name: ボリューム満点！みそ焼き丼
Yield: 4人分
Ingredients: 鹿児島黒牛バラ肉（薄切り） 300g; 深ねぎ 20cm; 砂糖 大さじ1/2; みりん 大さじ２; ごま油 大さじ１; 葉ねぎ（小口切り） 少々; みそ 40g; 酒 大さじ３; 醤油 少々; ご飯 4人分

Description

おいしいだけじゃない！牛肉は体に不可欠な必須アミノ酸をバランスよく全て含んでいます♪

鹿児島県

材料（4人分）

鹿児島黒牛バラ肉（薄切り）

300g

深ねぎ

20cm

砂糖

大さじ1/2

みりん

大さじ２

ごま油

大さじ１

葉ねぎ（小口切り）

少々

みそ

40g

酒

大さじ３

醤油

少々

ご飯

4人分

作り方

1

みそに砂糖、酒、みりん、醤油を混ぜ、なめらかにときのばしておきます。
2

深ねぎは斜めに切り、水にさらします。
3

牛肉を半分の長さに切って、２と一緒にごま油で炒めます。
4

３に１を入れてからめ、火を通します。
5

ご飯をよそった丼ぶりに４を盛りつけます。
6

上に葉ねぎをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

《牛肉 de ダイエット？》
カルニチンは食肉、特に牛肉に一番多く、豚肉の倍量、鶏肉の6倍含まれています。このカルニチンは食事で摂った脂肪や体内に蓄積されている余分な脂肪の分解を促進して、エネルギーに変換する作用が認められています。

このレシピの生い立ち

レシピ提供：鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協会
☆お茶を注いでお茶漬け風で食べても美味しいですよ！

レシピID : 3973559 公開日 : 16/12/02 更新日 : 16/12/02

このレシピの作者

鹿児島県

黒豚、黒牛、さつまいも、お茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島県は，南北600キロメートルにわたる県土に，多様な農林水産物が生産されています。このキッチンでは，安心・安全な「かごしまブランド」の食材を使った料理のレシピなど，鹿児島の食の魅力をお届けします。
「かごしまの食ウェブサイト」→　http://kagoshima-shoku.com/