そぼろとナスの✿ぶっかけうどん
もりはん
作り方
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1
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まだ冷たいフライパンにそぼろの材料を全部入れ混ぜておきます
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2
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フライパンに火をつけ、箸で混ぜながら汁けがなくなるまで煮詰めます
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3
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そぼろはこれで完成♪ダマにならずにできますよ❤
レシピID : 1652390
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4
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ナスを乱切にして素揚げします
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5
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博多なすは大きいので１本分ですが、小さいナスは２本用意しても♪
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6
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うどんを茹でて氷水でしっかりしめ,
ざるに上げます
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7
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器に、うどん、そぼろ、なすを盛り付け生姜、ねぎを乗せたらツユをかけていただきます❤
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8
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29.7.23おかげさまで話題入りすることができました♡ありがとう！
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コツ・ポイント
出来れば、なすは揚げたてをのせるのが美味しい❤
なすを揚げている間に、タイミングを計ってうどんを茹でられると最高なんですよ♪
麺つゆはちょっと濃い目にしていますがお好みで^^
なすを揚げている間に、タイミングを計ってうどんを茹でられると最高なんですよ♪
麺つゆはちょっと濃い目にしていますがお好みで^^
このレシピの生い立ち
福岡にあるうどん屋さんのメニューです♪夏は冷たく、冬は熱々のぶっかけうどんで一皿で大満足なんです❤
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もりはん
