なすの皮から★爽やかブルーソーダ♪

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Description

涼しげなブルーソーダです\(^o^)/
ナスニンの働きは素晴らしい❗とても楽しい理科の実験レシピです。

材料 (なす5本分)

なすの皮
5本分
上白糖
100g
レモン汁
大さじ1
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料を鍋に入れて、火にかけます。

  2. 2

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    グツグツ煮詰めると、こんな感じになります。

  3. 3

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    ◎皮を除くと、こんな感じになります。
    ◎このまま冷まして、ソーダで割ると、赤紫色のソーダになります。

  4. 4

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    ◎缶詰めの白桃を入れると、鮮やかなブルーになります。
    ◎漬け込んだ白桃は、レシピID:3974658の、ばらの花に。

  5. 5

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    ◎お好みのソーダで割ります。
    ◎娘が、焼酎等で割ってもいいんじゃない?と、言ってます。

  6. 6

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    レシピID:3974568のばらの花です。
    ◎白いケーキやムース等に。

コツ・ポイント

レモン汁を忘れずに入れて下さい。キレイな色が出せません。

このレシピの生い立ち

ナスをむいた皮から、キレイな色を取り出したくて。ジャムや漬け物から、ヒントを得ました。
レシピID : 3974649 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

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