う~ん☆いい香り。の はちみつとシナモンのマフィン

オ-ブンからこぼれてくる蜂蜜のいい香りが、たぁ~まらない。紅茶と一緒に寒い冬のホット一息に・・・

材料 (マフィン型6個分)

バタ-
70g
薄力粉
100g
こさじ1
1個
60cc
牛乳
80cc
シナモンパウダ-
こさじ2
クルミ
30gもしくは お好みで

1

オ-ブンは、180度にセット。粉類はふるっておく。クルミは適当な大きさに砕く。
バタ-と卵を常温にしておく。

2

ボウルにバタ-を入れハンドミキサ-でクリ-ム状になるようによく練る。そこにはちみつを加え更に よくかき混ぜる。ク-リム状になったら卵を入れ、更に混ぜ、クルミとシナモンパウダ-を加える。

3

粉類をもう一度 ふるいにかけながら ボウルに加える。ゴムべらでよくかき混ぜる。ある程度、混ざったら 牛乳をゴムべらを渡らせるように流し入れ さくっり かき混ぜる。

4

マフィン型に流し、オ-ブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

はちみつをボウルにいれる際に、大さじ1ぐらいの牛乳(分量外)を混ぜてると混ぜやすくていいかも・・・ちなみに私は混ぜなかったのでバタ-と一緒に無理矢理、ハンドミキサ-で練りました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39749 公開日 : 02/01/21 更新日 : 02/01/21

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