里芋のごま味噌バター

里芋のごま味噌バター

Description

冷凍さといもで調理も簡単♪味付けも和えるだけの速攻レシピです♪あと一品が欲しいときはこれに決まり!★冷凍食品コンテストで「優秀賞」をいただきました♪

材料 (3~4人分)

冷凍さといも(味の素使用)
250g
バター
20g
☆味噌
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
☆日本酒
大さじ1
大さじ2
適量

作り方

1

写真

冷凍さといもは凍ったままで指定時間、だし汁で茹でる。その間に、☆印の材料を混ぜてレンジで30秒加熱し、すりごまを混ぜておく。

2

写真

茹だったさといもの水分を切り、ボールに入れる。熱いうちにバターをからめる。

3

写真

【2】に【1】で作っておいたごま味噌を和える

4

写真

お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

茹だったさといもはやわらかく、くずれやすいので潰れてしまわないように気をつけてください。バターとごま味噌は熱いうちに里芋にからめましょう。だし汁はほんだし使用でOKです。

このレシピの生い立ち

冷凍のさといもは調理が簡単♪味付けも和えるだけの簡単レシピにしました。忙しいときや、あと一品欲しいときの強い見方です!
レシピID : 397490 公開日 : 07/07/01 更新日 : 13/11/18

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写真

美味しくできました。簡単なので、あと1品ほしい時に助かります

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写真

とても美味しいタレで、ほうれん草などに和えても美味しいです!

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写真

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写真

美味しく頂きました!

ya0503

つくれぽありがとうございます。嬉しいです♪

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ムー君 2007年09月20日 13:16
じょうじょさん、直接おじゃまさせてもらいました~
コメント、どうもありがとうございます(^▽^)/
カラフルマカロニ 2007年10月12日 09:47
ムー君さん

 初めてつくれぽさせていただきました!
里芋とゴマ味噌バターの組み合わせって、ほんとおいしいですね!
また作ります!

 
ムー君 2007年10月14日 03:21
カラフルマカロニさん、こんばんは♪
この組み合わせ、気に入っていただけて嬉しいです!!
つくれぽ、どうもありがとうございました(^▽^)
コメントもくださって、嬉しかったです♪
みっきーママ 2007年10月14日 17:45
ムー君♪
日記に来てくれてありがと^^
誕生日のお祝いも、嬉しかったよ~(>▽<)
どうもありがとね!!

さて、このレシピ、とっても簡単ですっごい美味しかったよー♪
里芋も、ごまも、味噌バターも全部好きだから
絶対美味しいと思ってたけどね^^

そうそう、パフェごはんにお祝い行ったときに
工事始まったんだよね!
なかなか終わらないから心配してたけど
ニクNIKU攻撃がくるところをみたら元気そうだし
安心したよ^^

また遊びにくるから、工事早めに頼むね~!
明日は豆トマちゃんも帰国かな^^
ムー君 2007年10月19日 01:03
みっきーママちゃん、こんばんは♪
どうもありがとう♪
おいしく食べてもらえてよかった~
お口に合ってくれたんだね(^~^)どうもありがとう♪

ごめん。まだ工事なの・・・
元気なんだけど、ちょこっと忙しくて(汗)
なるべく早くに復活しま~す!
ぎまーる 2007年10月25日 18:47
ムー君、お元気かな?
けっこう前に作ってたんだけどちょっぴり遠慮してました^^ゞ
実は里芋じゃなくて、田舎から送られてきた『アカメイモ』という
お芋で作ってみたんだけど、ものすごくねっとりしていてムー君の
写真とは別物みたいになっちゃいました~~^^;
でもタレが美味しくて、新しい里芋の食べ方発見!!だったよ♪
ごちそうさまでした~(^¬^)
ムー君 2007年10月29日 02:58
ぎまーるちゃん、こんばんは!
元気よ~(^▽^)
どうもありがとう!!
アカメイモ?初めて聞いたよ~美味しそう!!
私はねっとり系のお芋大好き♪
タレがトロ~リからんでいて、とっても美味しそうだね(^^)
ステキなつくれぽ、どうもありがとう!!
ユミニィ 2007年11月08日 00:16
ムー君さん こんばんは☆

簡単に里芋で一品作れて助かりました!冷凍里芋でもこんなに美味しく
出来て感激☆今回ので冷凍里芋が無くなっちゃいました^∀^
ごま味噌バターがまた濃厚で絶妙でした!ごちそうさまです!
ヨシャ 2008年03月11日 15:19
ムー君、おひさしぶり♪
 元気ですか?

もう、この里芋ごま味噌バターとモカジャバは数え切れないくらいお世話になってます。
チビだったムスコも1歳になり、一緒にこの里芋も食べれるようになったんだよ♪バター味がいいみたいで手づかみでパクッといっちゃいます。
ヘビーローテーションレシピだよ~。
  ありがとうね☆
minibig 2009年03月20日 23:53
ムー君さん、こんばんわ。はじめまして。
今回はじめてムー君さんのレシピで作ってみました。

さといもをこんなにおいしく頂けるとは、ビックリでした!
家族もおいしく食べてました(*^_^*)

今回の“里芋のごま味噌バター”の後の、偶然の副産物が意外においしくできたので、ご報告させていただきます。

里芋に絡めて器に盛り付けたあと、ボウルにごま味噌バターが多めに余ってしまったので、そのままそこに豚肉を入れて絡めました。そのまま一晩冷蔵庫で寝かして、翌日の味噌肉野菜炒めにしてみました。お肉にごま味噌味がしみていて、おいしく仕上がりましたよ!
今回は、たまねぎ、にんじん、もやしを炒め、つけて置いたお肉を入れ、最後に醤油で味付けをしました。バターと醤油の相性の良さも、偶然ですが、おいしかったです(^^♪

お料理って、こんなふうにレパートリーに広がりが出てくるんでしょうね。勉強になりました。

ムー君さん、ありがとうございました!!
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