型なしで簡単♪具沢山ミートローフ♡

型なしで簡単♪具沢山ミートローフ♡

Description

2018年7月7日 『話題入り』♬ケンタロウさんレシピを我が家好みにアレンジ!!野菜やチーズがたっぷりで家族大満足♡

材料 (4人分)

牛・豚・鶏挽肉を各200gまたは合挽き挽肉
合わせて600g
小さじ1弱
こしょう、ナツメグ
各少々
にんじん(みじん切り)
1/2本
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
インゲン(小口切り)
1/2袋
プロセスチーズ(7mm角切り)
70g
コーン(冷凍コーン、缶詰など)
あればお好みで
1カップ
牛乳
1/2カップ弱
1個
♡付け合わせ♡
じゃがいも
3個
塩、こしょう
各適量
サラダ油、オリーブ油
各適量

作り方

1

オーブンの天板にクッキングシートまたはアルミホイルをひいておく。

2

材料の野菜の切り方を参照して、野菜を切って準備しておく。

3

写真

容器にパン粉、卵、牛乳を入れて合わせた つなぎを作っておく。

4

ボールに、ひき肉すべてを入れ、塩、こしょう、ナツメグを加えて手で練るようによく混ぜ合わせる。

5

写真

ボールに玉ねぎ、にんじん、インゲン、コーン、プロセスチーズ、③のつなぎを入れて全体になじむように混ぜる。

6

サラダ油 少々(分量外)をつけた手で肉だねを二等分〜四等分くらいにして、天板にバス型にまとめる。

7

肉だねの表面にサラダ油を少々ハケで塗っておく。(⑨のとき、付け合わせのジャガイモと一緒にオリーブオイルを回しかけても可)

8

♡付け合わせ♡洗った皮付きじゃがいもを4〜6等分に切ったものを水に3分さらし、水を切って天板に乗せる。

9

写真

じゃがいもの上からオリーブ油を回しかけ、塩 こしょう各少々をふりかける。

10

200℃に温めたオーブンで約15分焼き、さらに180℃に下げて約25分焼く。※機種により焼き時間は異なります※

11

焼けたミートローフを食べやすい大きさに切って器に盛り付け、付け合わせのじゃがいももそえる。

12

写真

★ソース★おろしにんにく極少量、マヨネーズ 大さじ4、牛乳 大さじ2、粒マスタード 小さじ2、塩コショウ 少々を混ぜる。

13

お好みで 作り方12の★マスタードマヨソース★や、★オーロラソース★をかけて食べると美味しいです。

14

写真

別の日に、ミートローフの周りにポテトの他に玉ねぎ、人参、レンコン、ブロッコリー、キノコをのせて焼きました♡

15

写真

また別の日の。

16

写真

多めに作って冷蔵庫で半日したら、薄めにも切りやすかったです。
スライスしてから温めて、サンドイッチの具材にも♡

コツ・ポイント

★型なしで作れるので、とっても簡単です。子供も野菜たっぷり食べれるし、家族に好評です♪
★子供のソースには、ケチャップとマヨネーズを同量混ぜたオーロラソースにすると喜んでくれます。

このレシピの生い立ち

TVでケンタロウさんが紹介していたレシピを我が家好みの材料にアレンジしたミートローフ♡子供と大人とソースを変えてヨシ!家族みんな大好きなメニューです( *´艸`)
レシピID : 3974935 公開日 : 16/07/20 更新日 : 19/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

19/04/22

写真

簡単なのにボリューミーで美味しくてまたリピしまーす\✩/

chibiなぎ

つくれぽ感謝♡大きさ自由!お弁当にもいいですよ。美味しそう!

19/01/03

写真

大好評でした!ありがとうございます(^^)

ぱんだでぽん

つくれぽ感謝♡大好評のお言葉嬉しい!我が家でも定番料理です♬

18/09/23

写真

切る時崩れてしまった残念。味は好評でした。 是非リベンジしたい!

クックIJMPA8☆

つくれぽ感謝♪ゆで卵入りですね♡是非リベンジしてください!

18/07/03

写真

アレの子がいるので、つなぎ、チーズは無。沢山の野菜も食べれて美味

こうめこ99

つくれぽ感謝♪アレンジGOOD!野菜たっぷり食べれますよね♡