捨てないで~スイカの皮の浅漬け

捨てないで~スイカの皮の浅漬け

Description

スイカを食べると大量に廃棄される皮。ちょっと待って~♪ひと手間で美味しい一品になりますので是非お試しください(*^^*)

材料

スイカの皮
2~3切れ分
浅漬けの素
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
小さじ1.5~2
小さじ1/2

作り方

1

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スイカは赤い部分が多く残っている方が美味しいです。包丁で調えて外側の硬い皮は取り除きます。

2

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厚みを4~5mmに切ります。

3

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ジップ付きの保存袋などに入れたら浅漬けの素の材料を全て加えます。全体に浸け液が回るよう時々裏返して冷蔵庫で保管します。

4

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2~3時間で食べられますが、半日以上置いた方が味が馴染んで美味しいです。

5

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【参考レシピ】
季節限定☆スイカのドレッシング
ID:3979535

6

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【参考レシピ】
簡単浅漬けの素
ID:2552589

コツ・ポイント

皮を取り除いた可食部200gの浅漬けの素レシピです。漬ける量により調味料は調整してください。薄切りにして漬ける場合は調味料の量を減らしてください。だしの素はお手持ちの物をご利用ください。昆布茶でもOKです。

このレシピの生い立ち

スイカは美味しいところだけを食べると結構赤い部分も残っています。何だか勿体ないなぁ‥と思っていました。スイカの皮をぬか漬けにする!と言うのを聞いたことがあります。だったら浅漬けもOKだよね?ってことで我が家定番の浅漬けの素で漬けてみました。
レシピID : 3975038 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/06/19

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ほんのりだしの香り。おいしかったです。

カクヨ

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17/08/07

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誤写真謝!酢の物っぽい仕上がり!だし醤油をかけても❤︎

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つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします

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美味しくてこどもたちがやみつきになってます!スイカ食べたらコレ♫

みーこ324

つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします