アンチョビとほうれん草のキッシュ

カップケーキシートはこれを使用。

アンチョビはこれを使用。

パイシートはこれを使用。

パイシート（ロール状になっているまま）をカップケーキの数に切り分ける。

それぞれをカップケーキの円よりも少し大きめに伸ばして、カップケーキの型にはめて、底をフォークなどで２、３カ所刺す。

冷蔵庫に１時間～１時間３０分入れておく。

アンチョビは小さく切って極弱火でじっくりと炒めておく。アボカドは小さめのさいの目切りにしてレモン汁をかけておく。

冷やしたパイシートを敷いたカップケーキに（8）と（9）の具をいれる。アボカド、牛挽き、ほうれん草、アンチョビの順が楽。

（4）で混ぜたＡ液を均等に入れる。