簡単ヘルシー♪豚しゃぶと大根の梅和え

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Description

茹でて和えるだけなので失敗しません!もりもり食べられます(^o^)

材料

料理酒(茹で用)
少々
塩(茹で用)
少々
10cmの縦半分程
梅干し
2個
2〜3枚
○醤油、みりん
各大さじ1
○胡麻油、砂糖
各小さじ1
○すりごま
大さじ2
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根はピーラー等で、幅1~2㌢程の縦長に薄くスライスする。大葉は千切り、梅干しはたたいてペーストにする。

  2. 2

    写真

    料理酒と塩少々を加えてお湯を沸かす間に、梅干しペーストに○を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    沸騰する前に豚肉を入れ、色が変わったらざるにあけて水を切る。

  4. 4

    写真

    タレに豚肉と水をきった大根を入れて和える。味が薄ければ塩で調整する。盛り付けて大葉を乗せる。

コツ・ポイント

豚肉が熱いうちにタレに絡めた方がよくなじみます(^_^)和える前に大根の水をしっかりきって下さい☆

このレシピの生い立ち

昔見たレシピをアレンジして、よく作る一品になりました(*^^*)
レシピID : 3975114 公開日 : 16/07/16 更新日 : 17/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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美らはいび
ホント美味しく頂きました!人参・キュウリもIN。家族にも好評☆
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なつき☆ミ
2色の大根で♪甘辛タレ+梅の酸味と素材がベストマッチ☆美味感謝♡

素敵すぎるれぽ!美味しく作っていただき感謝です♪(*^^*)

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スタイリッシュママ
美味しく頂きました♪ごちそう様(*^_^*)

美味しそうに作っていただいてありがとうございます(*^^*)

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runa10
梅ダレとっても美味しかったです‼大根食べ易くお肉とよく絡み◎感謝

わぁ美味しそうなお写真☆好評で嬉しいです!れぽ感謝*^^*