アーモンドとクルミの抹茶キャラメリゼ
burokko
作り方
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1
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砂糖と抹茶をよく混ぜてか小鍋に入れて水を加え中火にかける。
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2
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泡がふつふつと勢いよく泡が出てきて１．２分たち、木しゃもじですくってとろみがあればナッツを加える。
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3
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2を木しゃもじで１分ほどよく混ぜ、アルミを敷いた上に広げれ冷ます。出来上がり！
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4
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おまけ（*^_^*）
1の使い終わった鍋にミルクを入れて温めると抹茶ミルクになるよ♪(写真左上）
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コツ・ポイント
今回は抹茶味なので焦げると風味が変わるため、カラメルソースよりも2の時間は短めが良いです。
出来上がりがリカリにならなくてもちゃんと乾いて美味しいのでご心配なく(^^)
出来上がりがリカリにならなくてもちゃんと乾いて美味しいのでご心配なく(^^)
このレシピの生い立ち
健康に良い抹茶とナッツ類を毎日美味しく食べられるように作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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