家にある材料で!ロールケーキ♪

家にある材料で!ロールケーキ♪
ロールケーキって材料少ないですよね~!
バター不使用で低コストですv

材料 (20センチくらい1本分)

薄力粉
60g
大3個
砂糖
70g
牛乳
大さじ2分の1

1

卵を卵白と卵黄に分けておき、ボウルに卵黄と砂糖の3分の1を入れ、湯煎して人肌まで温める。
温まったら白っぽくなるまで混ぜる。

2

卵白をツノが立つまで固く泡立てる。
泡立てている間、残りの砂糖を2~3回に分けて入れ混ぜる。

3

1と2を混ぜ、バニラエッセンスと牛乳を入れ、混ぜます。
ふるった薄力粉を入れ、さっくり混ぜていく。

4

オーブン皿にクッキングシートを敷き、生地を流しこむ。
ゴムベラで均等になるようならし、軽く空気を抜くためトントンとオーブン皿を下から叩く。

5

180度で予熱したオーブンで17分~22分焼く。大体焼き色がついたら目安です。
焼き上がったら冷まします。ここでシートをはずしてはいけません。

6

冷ましたらシートから一度はずし、生クリームを塗ってフルーツを置き、くるくると巻いていきます。
フルーツは入れすぎるとうまく巻けません;

7

デコレーションしてできあがり♪

8

写真

ロールケーキ生地をカップケーキの型に入れて焼きました~。
ミニショートケーキの完成v(・ω・)

コツ・ポイント

卵黄を泡立てる時、湯煎して温めましょう^^巻きやすくなります。

このレシピの生い立ち

しっとりしたロールケーキではありません。フワフワしてます。
そんなロールケーキが食べたかったv
レシピID : 397562 公開日 : 07/07/01 更新日 : 07/07/01

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