チキンピカタ

チキンピカタ
本日のメニューは、水菜とえのきの味噌汁、のりごはん、チキンピカタ、ほうれん草のちくわ炒めでした。

材料 (1人分=3~5歳)

鶏もも肉
40g
少々
小麦粉
5g
溶き卵
8g
適量

1

鶏もも肉に塩を振ってもみ、下味をつける。

2

1に小麦粉をまぶす。

3

パセリをみじん切りし、溶いた卵と合わせ、2にからめる。

4

オーブンまたは、油をひいたフライパンで焼く。

コツ・ポイント

生のパセリを刻んで使うことで、香りも彩もよく仕上がります。

このレシピの生い立ち

子供たちが好きな鶏肉を使ったメニューです。卵を使うことで、鶏肉がより、しっとりと柔らかく仕上がります。栄養満点のメニューです。
レシピID : 3975761 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

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