キャベツ消費も♪ご飯がすすむ麻婆キャベツ

キャベツ消費も♪ご飯がすすむ麻婆キャベツ

Description

こってりした麻婆とキャベツってとっても合う♪野菜をモリモリ召しあがれ(*´∀`)
2016.7.22一部見直しました。

材料 (2~3人分)

キャベツ
1/4玉
豚ひき肉
150g
長ねぎ
1/2本
◯酒
大さじ2
◯醤油
大さじ2
小さじ1~
◯砂糖
小さじ1/2
100CC
とろみ粉→
(片栗粉大さじ2と水小さじ2を混ぜる)
サラダ油(炒め用)
大さじ1

作り方

1

写真

〈切る!〉キャベツはざく切りにし、長ねぎ.しょうが.にんにくは粗いみじん切りにする。
キャベツの芯はこんな風に削ぎ切り

2

写真

〈混ぜる!〉中ボウルに◯の調味料を合わせておく。小ボウルにはとろみ粉を作っておく

3

〈炒める!〉フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温まらないうちに長ねぎ.しょうが.にんにくを入れて炒める。

4

写真

香りが立ったらひき肉を入れてすぐに、◯の調味料を加える(お肉が赤いうちに入れてね)

5

写真

肉をほぐしながら中火で炒め、肉の色がほぼ変わったらキャベツを加え、1分炒める。最初は混ぜづらいけどすぐしんなりします

6

写真

水を加えて全体を混ぜながらさらに1分煮て、一度火をとめる。とろみ粉を回し入れて手早くかき混ぜ、再び火を弱火でつける

7

写真

ふつふつしたら最後に、ごま油をたらしてひと混ぜして出来あがりです(#^.^#)

コツ・ポイント

工程4は、お肉が赤いうちに調味料をざばっと入れてくださいね。
お肉にしっかり味がついて、パサパサにならずとっても美味しくなります。

このレシピの生い立ち

キャベツをたくさん食べれるように麻婆の味つけにしました。
レシピID : 3976396 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (30人)

20/11/08

写真

赤ピーマン追加☆具沢山美味♫ #ご飯が美味過ぎる♡感謝☆お忙しい中れぽ有難う♪我が家は皆元気だよ♡息子くんすくすく育ってるかな♡

なつき☆ミ

20/10/06

写真

何回かリピしてます。ご飯が進んで進んで困りました)^o^(♡

クック漣ちゃん

20/03/23

写真

刻みネギですが簡単美味しかったです♪醤油気持ち少なくても良いかな

くむちん

18/07/29

写真

麻婆豆腐にキャベツ入り、な感じでしたが美味しかった!

よねすと

美味しそうな仕上がり素敵♡れぽ嬉しいです♪有難うございます♡

1 2 3 4 5
mari♪ 2016年07月30日 20:42
✿yopipiさん

はじめまして こんばんは~★

昨晩は、和風照り焼きトースト にれぽを
どうもありがとうございました❤
おいしく食べていただけたようで良かったです。^^
ぜひまた作って食べてくださいね。
☆yopipi 2016年07月30日 21:43
mari♪さん☆

コメントありがとうございます。
和風照り焼きトーストおいしくいただきました♪
パンに乗りきらないくらいの具だくさんで、とってもよかったです♪

またレシピ参考にさせていただきますね(о´∀`о)

mari♪ 2016年07月31日 22:09
✿yopipiさん

こんばんは~★ (^^)ノ

↑お返事ありがとう✿
それから、先程はネギスープのチーズ焼きにれぽを
またまたありがとう。
2日連続でれぽいただけビックリ大感激です★
こちらもおいしく食べていただけたようで良かった。
またレシピ使って頂けると 嬉しいです。(,,> <,,)♡
☆yopipi 2016年08月01日 19:43
mari♪さん こんばんは~☆

昨日はコメントをいただきありがとうございます(*^^*)
ネギスープは、前日に煮ておいて次の日の朝にチーズを入れて美味しくいただきました♪
ねぎもチーズもとろとろで、コンソメだけでこんなに美味しいのか~!って驚きでした。
今度は、チーズに焼き目をつけられるようにしたいです♪

またレシピ参考にさせてくださいね~(*´∀`)♪
ゆみらんたん 2016年08月03日 07:26
yopipiちゃん♪

   :✲:゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲:おはよぉ~♬♫♬

「もやしプラスα★和風サラダ★」へのつくれぽ、
ありがとう(⋈◍>◡<◍)。✧♡
もやしを使ったレシピに3つ目のつくれぽでした♪

  今日、こちらにお邪魔して、
yopipiちゃんから私宛へのコメントを見つけたよ(^.^)
気付かないままでごめんなさい<(_ _)>
もし今度コメントをいただけるなら、できれば私のキッチンの日記のコメント欄にお願いしたいのだけど…(A;´ 3`)
そしたら間違いなく読むことができるので☆^(o≧▽゚)o
勝手なことを言って申し訳ないね^^;

☝麻婆キャベツ、美味しそう♪
 ポチっといただいて帰りますね(*^^)v

  今日も暑くなりそう~☀

        よい1日を。。。
mari♪ 2016年08月09日 07:03
✿yopipiさん

おはよぉございます♡ (*^▽^*)

昨晩は、ねぎたっぷりウエイパーのスープ3にれぽを
どうもありがとうございました❤
こちらのねぎスープも作っていただき嬉しいです♪
ネギの旨みたっぷりだし
ネギ・玉葱・小ネギは普段から冷蔵庫に入っているので
私も良く作るスープ。
yopipiさんに見付けてもらえて感激です✿

↑ 毎回お返事ありがとう。
読ませていただいてました。^^
mari♪ 2016年08月11日 09:41
✿yopipiさん

おはよぉございます~ (^^)ノ

先日は 私のキッチンの方まで来ていただいて
コメ&お祝いコメありがとうございました✿
(ごはん日記の方にコメいただいても
全く問題ありません。^^ )

>欲しいときに さっと出来るスープ

私も基本的に同じです。
スープにはあまり時間をかけたくなくて。^^;
冷蔵庫にあるものでパパッと作れるのが一番ですね♪

それから、私のレシピが本に載ったのは4つかな。
探しても見付からないと思われます~ (;^_^A

ご丁寧にお返事いただきいつも嬉しいです。
ありがとうございました✿ (⌒∇⌒)ノ""