ツナ&レッドオニオン☆トマトカレー

ツナ&レッドオニオン☆トマトカレー

Description

オリジナルブレンドのカレーパウダーで楽しむ、とっても美味しい本格トマトカレー☆レッドペパーを若干多めに♪

材料 (2人分)

ツナ缶(水煮・ノンオイル)
1缶
トマト水煮缶(カットタイプ400g)
1缶
ひとかけ
ひとかけ
紫玉ねぎ
1個
セロリ(葉付き)
1本
にんじん
4㎝
大さじ1
◆GABANクミン
小さじ1
◆GABANターメリック
小さじ1
◆GABANレッドペパー
小さじ1/2
◆GABANフェヌグリーク
2振り
1/2個
小さじ1
塩・ブラックペッパー
ひとつまみ
GABANガラムマサラ
2振り
コーヒーフレッシュ(生クリームでも)
大さじ1
クルミ(粗く砕いた)
10g程度
雑穀ご飯(白米でも)
お茶碗2杯分

作り方

1

にんにく、生姜、にんじん、
紫玉ねぎ、セロリの茎、葉はみじん切り

2

写真

◆を小さなボウルに入れて混ぜ合わせておく。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し
にんにくを炒め香りがたったら生姜、玉ねぎ、セロリの茎、にんじんの順に加えて炒める。

4

油が回ってしんなりしてきたら◆を加え混ぜながら炒める。
トマト缶、ツナ缶(汁ごと)、はちみつを加えひと煮立ちさせる。

5

4にコンソメを入れ蓋をして弱火で15分程度煮込む。ときどき混ぜる。

6

5にコーヒーフレッシュを回し入れ混ぜ合わせる。

7

6にガラムマサラを振り、塩・ブラックペッパーで味を整える。
最後にセロリの葉を入れ、さっと混ぜ合わせる。

8

写真

器に雑穀ご飯と7を盛り付ける。
粗く砕いたクルミを散らして完成☆
ミニトマトとミントの葉を添えました。

9

写真

◆GABANクミン
◆GABANターメリック
◆GABANレッドペパー
◆GABANフェヌグリーク
を使用しました。

コツ・ポイント

スパイスの配合の比率はお好みで調節してネ☆
辛さの決め手はレッドペパー♪
仕上げにガラムマサラを振ると風味がUPします。

このレシピの生い立ち

トマト缶があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 3977061 公開日 : 16/07/15 更新日 : 16/07/15

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