簡単冷凍ベリーミックスソース
Description
冷凍のチェリー、苺、ブルーベリーでジャムにもできますが今回はソースにしてみました!
ホットケーキに、ヨーグルトにかけて♩
ホットケーキに、ヨーグルトにかけて♩
材料
冷凍ベリーミックスorお好きなベリー類
480
グラニュー糖
180
レモン汁
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
常にヘラで混ぜながらアク抜きをすること!
チェリーを8個ほど入れてあとは苺、ブルーベリー多めでしました。苺の食感が残るようにあまり潰さないように煮ています♩
瓶詰めし、冷めたら冷蔵庫保存しています。
チェリーを8個ほど入れてあとは苺、ブルーベリー多めでしました。苺の食感が残るようにあまり潰さないように煮ています♩
瓶詰めし、冷めたら冷蔵庫保存しています。
このレシピの生い立ち
冷凍ベリーミックスを買いだめしたため、ソースにしてみました。ジャムだと堅すぎてヨーグルトと馴染まないのでソースにしました。
ジャムにする場合は火加減に注意しながら焦げないようにしっかり水分がなくなるまで煮詰めて下さい。
ジャムにする場合は火加減に注意しながら焦げないようにしっかり水分がなくなるまで煮詰めて下さい。