もやしとわかめのシャキシャキ！ナムル☆
Description
【腸活！】止まらないシャキシャキ感。ヘルシーで、お腹の調子も整えてくれます＼(^o^)／
☆アンチエイジング☆
材料
作り方
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1
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もやしは沸騰したお湯でサッとボイルする。乾燥わかめも熱湯で戻しておく。わかめは大きければ、一口大に切っておく。
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2
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もやしがまだ熱いうちにわかめと混ぜ、鶏ガラスープの素、にんにく、ごま油と混ぜる。
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3
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味が足りなければ、塩こしょうで味を整え、白ごまをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
わかめは、干している状態であれば3～4割が食物繊維が占めている。特に、フコイダン、アルギン酸などの水溶性食物繊維が豊富に含まれている。また、カリウムやマグネシウムなど、むくみの改善に役立つ栄養素も含んでいる。
このレシピの生い立ち
もやしだけでも良かったのですが、わかめを入れて、食物繊維いっぱいの一品を作りたかったため。
☆アンチエイジング☆
