もち麦入りスクランブルエッグ

もち麦入りスクランブルエッグ

Description

朝食にサッと作れます(๑^^๑)忙しい朝でも食物繊維を手軽に取れるヘルシーメニューです(*^^)v

材料 (2人分)

2個
もち麦
茹であがりで30g
牛乳
50cc
バター
10g
ケチャップ
適量

作り方

1

もち麦は外袋の表示通りに茹でて、冷水で流し水を切っておきます

2

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容器に卵、もち麦、牛乳を入れ混ぜあわせます

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フライパンにバターを入れ、2を入れて最初は箸で混ぜ崩していきます

4

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固まりかけてきたらヘラ等で底を撫でるようにして、まとめます

5

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少しとろみが残っているうちに火を止めお皿に盛り、ケチャップをかけたら出来上がり!

6

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もっとプチプチ食感が欲しい時は、もち麦(分量外30gくらい)にケチャップ大さじ2くらいを入れ混ぜます

7

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半量ずつかければ、さらにプチプチ!

8

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もち麦は冷凍保存できるので、私は茹でたもち麦を30gずつラップに包み冷凍してます。解凍はレンジで40〜50秒くらいです

コツ・ポイント

固まりかけてきたらヘラ等で底を撫でるようにして卵をまとめた方がポロポロもち麦がバラけないので、きれいに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

水溶性食物繊維が豊富なもち麦を食事の中にとり入れたいと思い、色々作っている中の1品です!腸内環境改善、悪玉コレステロール減少につながれば良いなと思ってます╭( ・ㅂ・)و グッ !
レシピID : 3978658 公開日 : 16/07/21 更新日 : 16/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/25

First tsukurepo mark
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朝食の定番ですよね♪

クックVNSB48☆

ですよね♪となりのベーコンも美味しそう(๑´ڡ`๑)