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冷凍卵のしょうゆ漬け

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Description

普通のたまごかけご飯より
濃厚で美味しいですよ

材料

卵(卵黄)
4こ
しょうゆ
20cc
みりん
20cc

作り方

  1. 1

    卵を水で少し洗う

  2. 2

    ジップロックに入れて
    一晩冷凍庫に入れておく

  3. 3

    ※その際に卵に
    ヒビがはいってるのが
    あるかもしれませんが
    それはしょうがないことなので
    気にしないこと

  4. 4

    卵の殻を剥く
    流水の下でやると
    むけやすいよ

  5. 5

    写真

    むきおわった卵を
    容器に入れて
    自然解凍する

  6. 6

    写真

    解凍が終わったら
    黄身だけ取り
    しょうゆ:みりん=1:1で
    作ったタレに漬ける
    今回は20ml:20mlの配合

  7. 7

    一晩漬けておけば完成

  8. 8

    写真

    ほかほかのご飯に
    のせると美味しいですよ：）

コツ・ポイント

カラザなどが苦手な人はとったほうが
いいと思います
丁寧にやらないと
黄身にキズがついてしまうので
気をつけてください

このレシピの生い立ち

前から少し気になってたから
レシピID : 3979041 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年11月28日
写真
血糖値をあげない献立
今漬けました！食べるのが楽しみ！

つくれぽありがとうございます！

2017年2月9日
写真
Mママちゃん
もっと早く作れば良かった～！主人のおにぎりの具にぴったり♡

すごく簡単ですよね！ つくれぽありがとうございます！

2016年11月5日
初れぽ
写真
くりーむ007
生卵とは違う食感でびっくり！とても美味しかったです＼(^o^)／

つくれぽとっても嬉しいです(^-^)ありがとうございます！

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杏子チャン
冷凍卵のしょうゆ漬け
by 杏子チャン