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肉じゃが風ジャガイモと鶏胸肉の煮込み

肉じゃが風ジャガイモと鶏胸肉の煮込みの画像

Description

肉じゃが風でみんな大好き?ですよねー
胸肉でさっぱりと煮てみました

材料

鶏胸肉
1枚(300ｇ)
ジャガイモ
大２個
人参
１本
玉ねぎ
大１個
板コンニャク(あれば)
100ｇ
■ A
麺つゆ(3倍濃縮)
100cc
水
200cc
砂糖
大さじ1と1/2
オリーブオイル
適宜
ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    胸肉は食べやすい大きさに
    そぎ切りにしジャガイモと玉ねぎは六等分に人参は乱切りに。
    コンニャクは手綱コンニャクにする

  2. 2

    ジャガイモはレンジ700Ｗで5分加熱する。

  3. 3

    油をひいた鍋に胸肉を入れ軽く火を入れ焦げ目が付いたら人参、玉ねぎを入れ鍋を煽って油を回す

  4. 4

    レンチンしたジャガイモとコンニャクを③に入れ更に鍋を煽って油を回す

  5. 5

    ④に水200ccと麺つゆ100cc、砂糖を入れて煮込んでいく
    この際煮汁が回るように時々鍋をふる

  6. 6

    人参が柔らかくなったらごま油を少し垂らして出来上がり

コツ・ポイント

ジャガイモはレンチンすると煮崩れにくい
材料は大きめカットで大胆に
出来てるだけ簡単に少ない調味料で
作ってみました。

このレシピの生い立ち

ジャガイモが残ってたので
レシピID : 3979369 公開日 : 16/07/16 更新日 : 16/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (8人)
2021年9月13日
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みゃみゃごと
久しぶりのリピです。たくさん作ってだし汁で伸ばしておうどんにも◎1歳5ヶ月になった子どもと一緒に食べれるようになって感謝です◎
#うどん #肉じゃが #鶏むね #じゃがいも #たまねぎ #にんじん #こんにゃく #おいしいまんまタイム #リピです
2021年6月9日
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みゃみゃごと
じゃがいもがなく、なんちゃってでのリピートです。味付けが参考になりました◎ありがとうございました！
#おいしいまんまタイム #肉じゃが風 #たまねぎ #こんにゃく #にんじん #大根
2020年10月5日
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みゃみゃごと
短時間でしっかり味が染みておいしくできました！またリピします。ありがとうございました！
#リピ決定 #鶏むね #夫に好評 #新婚 #育休ごはん #子どもにも食べさせたい
2020年5月11日
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☆みえぽんぽこりん☆
鶏胸肉も思ったよりパサつきなくてお味も良く美味しかったです♪
#節約レシピ
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イカヅチ
肉じゃが風ジャガイモと鶏胸肉の煮込み
by イカヅチ