離乳食中期〜 同時にポトフ・肉じゃがを

離乳食中期〜 同時にポトフ・肉じゃがを

Description

肉じゃがとポトフは材料がほぼ同じなので、同時に作り、途中で鍋を分けます。離乳食作りは楽しましょう!

材料 (それぞれ4回分)

にんじん
1/8
玉ねぎ
1/8
じゃがいも 中
1/4
野菜スープ
適量
50〜75ml
しょうゆ(なくてもオッケー)
小さじ1弱

作り方

1

写真

野菜を切ります。
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを細かく刻み、鍋にいれます。
写真は倍量です。

2

写真

1 に、水、あれば野菜スープを入れます。なくても○
水は少し多めに入れ、火にかけます。

3

写真

途中で出たアクは丁寧にすくいながら、野菜が柔らかくなるまで茹でます。

4

写真

野菜がやわらかくなったら、もう1つの鍋に、野菜を半分分けます。
この時、分ける方の鍋のお湯は少なめに分けます。

5

写真

3 の元の鍋に、しょうゆを1〜2滴程度垂らし、火を止め、片栗粉でとろみをつけます。
これで、ポトフの出来上がり。

6

写真

4 の鍋に、だし汁を加え、軽く火にかけまぜます。
混ざったら火を止め、片栗粉でとろみをつけ、肉なし肉じゃがの出来上がり

7

ポトフは、そのままスープとして。
お肉や魚などを入れ、アレンジできます。

8

写真

肉じゃがには、ささみ。月齢に合わせて豚肉等を加えます。
しらすや魚を加えれば、野菜と魚のトロトロ煮になります。

9

写真

余ったら、製氷器に入れ、冷凍ストックします。似てるので、わからなくならないように!

10

写真

解凍後、とろみが少なくなった時は、離乳食用とろみのもとを使います。
火にかけずにとろみをつけることができます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アレンジできる離乳食ストックを作りたくて。
レシピID : 3979862 公開日 : 16/07/17 更新日 : 16/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/12

First tsukurepo mark
写真

パクパク食べてくれました(^^)

❤ゆうちゃん❤

ぱくぱく食べてくれたなんて嬉しいです♡また作ってみてください