離乳食中期〜 同時にポトフ・肉じゃがを

離乳食中期〜 同時にポトフ・肉じゃがを

Description

肉じゃがとポトフは材料がほぼ同じなので、同時に作り、途中で鍋を分けます。離乳食作りは楽しましょう!

材料 (それぞれ4回分)

にんじん
1/8
玉ねぎ
1/8
じゃがいも 中
1/4
野菜スープ
適量
50〜75ml
しょうゆ(なくてもオッケー)
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切ります。
    にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを細かく刻み、鍋にいれます。
    写真は倍量です。

  2. 2

    写真

    1 に、水、あれば野菜スープを入れます。なくても○
    水は少し多めに入れ、火にかけます。

  3. 3

    写真

    途中で出たアクは丁寧にすくいながら、野菜が柔らかくなるまで茹でます。

  4. 4

    写真

    野菜がやわらかくなったら、もう1つの鍋に、野菜を半分分けます。
    この時、分ける方の鍋のお湯は少なめに分けます。

  5. 5

    写真

    3 の元の鍋に、しょうゆを1〜2滴程度垂らし、火を止め、片栗粉でとろみをつけます。
    これで、ポトフの出来上がり。

  6. 6

    写真

    4 の鍋に、だし汁を加え、軽く火にかけまぜます。
    混ざったら火を止め、片栗粉でとろみをつけ、肉なし肉じゃがの出来上がり

  7. 7

    ポトフは、そのままスープとして。
    お肉や魚などを入れ、アレンジできます。

  8. 8

    写真

    肉じゃがには、ささみ。月齢に合わせて豚肉等を加えます。
    しらすや魚を加えれば、野菜と魚のトロトロ煮になります。

  9. 9

    写真

    余ったら、製氷器に入れ、冷凍ストックします。似てるので、わからなくならないように!

  10. 10

    写真

    解凍後、とろみが少なくなった時は、離乳食用とろみのもとを使います。
    火にかけずにとろみをつけることができます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アレンジできる離乳食ストックを作りたくて。
レシピID : 3979862 公開日 : 16/07/17 更新日 : 16/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2017年2月12日

初れぽ

パクパク食べてくれました(^^)

ぱくぱく食べてくれたなんて嬉しいです♡また作ってみてください