糖質制限☆エビと芽キャベツのパスタ

糖質制限☆エビと芽キャベツのパスタ

Description

タ○ーズの小エビと芽キャベツのレモンクリームパスタを目指してみました☆

材料 (がっつり1人分)

糖質0麺
1袋
バナメイエビ
5〜6匹
芽キャベツ
5〜6個
ズッキーニ
1/2本
たまねぎ
小さめ1/4個
枝豆
20〜30粒
マスカルポーネのようなナチュラル豆腐
1パック
粉チーズ
大さじ1
大さじ1〜2
適宜 
粗びき黒胡椒
適宜

作り方

1

ボウルにナチュラル豆腐を移し、泡立て器などでなめらかになるまで混ぜておく。

2

エビ、芽キャベツ、枝豆は塩茹でして下処理しておく。

3

玉ねぎはみじん切りに、ズッキーニは薄い半月切りにする。

4

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

5

玉ねぎが透き通って来たらズッキーニ、枝豆、エビ、芽キャベツを加えて炒め合わせる。

6

1のナチュラル豆腐、粉チーズを入れて温まったら、水気をよく切った糖質0麺を加え全体を絡める。

7

塩胡椒、レモン汁で味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

エビの他にサーモンでも美味しいです。
オリーブオイルは、ナチュラル豆腐に付いていた物を使ってもd=(^o^)=b
芽キャベツ以外にアスパラやブロッコリーでも◎

このレシピの生い立ち

某タ○ーズのパスタの味が忘れられなくて、低糖質な材料で再現してみました。
レシピID : 3979937 公開日 : 16/07/27 更新日 : 16/07/27

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