鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユ
Description
ごふぁんださん、つくれぽ115件ありがとう！夏野菜を炒めて鶏ラタトゥイユのソースかける！なす・トマト・鶏もも肉
漢方薬のタカキ大林店
材料
なす
300g
トマト
300g
ピーマン
180g
鶏もも肉
300g
大さじ３
70ml
★玉ねぎ(みじん切り)
70g
3cm
★酢
50ml
★塩
小さじ1/2～１
★ケチャップ
大さじ２
★こしょう
少々
作り方
-
-
1
-
材料を用意する
-
-
-
2
-
片栗粉に塩こしょう少々入れたものを用意する
-
-
-
3
-
鶏もも肉を切ったものを２でまぶし、余分な粉をはたく
-
-
-
4
-
★オリーブオイル★玉ねぎ★にんにく★酢★塩★こしょう★ケチャップを混ぜる
-
-
-
5
-
ソースが出来ました
-
-
-
6
-
フライパンに油をひかないで３を皮を下にして焼く
-
-
-
7
-
鶏もも肉を裏返したら、１の1cm幅に切ったナスを加え
-
-
-
8
-
５のソースをかけて炒め
-
-
-
9
-
８等分に切ったトマトを加え炒め
-
-
-
10
-
細く切ったピーマンを炒め
-
-
-
11
-
味をみて、塩こしょうでととのえて下さい。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉とトマトのケチャップオイル煮
http://cookpad.com/recipe/3852626
の野菜の量を増やして作りました！
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
http://cookpad.com/recipe/3852626
の野菜の量を増やして作りました！
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
このレシピの生い立ち
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
漢方薬のタカキ大林店
