鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユ

鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユ

Description

ごふぁんださん、つくれぽ115件ありがとう!夏野菜を炒めて鶏ラタトゥイユのソースかける!なす・トマト・鶏もも肉

材料

なす
300g
トマト
300g
ピーマン
180g
鶏もも肉
300g
大さじ3
★玉ねぎ(みじん切り)
70g
★酢
50ml
★塩
小さじ1/2~1
★ケチャップ
大さじ2
★こしょう
少々

作り方

  1. 1

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    材料を用意する

  2. 2

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    片栗粉に塩こしょう少々入れたものを用意する

  3. 3

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    鶏もも肉を切ったものを2でまぶし、余分な粉をはたく

  4. 4

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    ★オリーブオイル★玉ねぎ★にんにく★酢★塩★こしょう★ケチャップを混ぜる

  5. 5

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    ソースが出来ました

  6. 6

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    フライパンに油をひかないで3を皮を下にして焼く

  7. 7

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    鶏もも肉を裏返したら、1の1cm幅に切ったナスを加え

  8. 8

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    5のソースをかけて炒め

  9. 9

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    8等分に切ったトマトを加え炒め

  10. 10

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    細く切ったピーマンを炒め

  11. 11

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    味をみて、塩こしょうでととのえて下さい。

コツ・ポイント

鶏もも肉とトマトのケチャップオイル煮
http://cookpad.com/recipe/3852626
の野菜の量を増やして作りました!
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

このレシピの生い立ち

とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振
ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症:血熱出血・水腫・黄疸

レシピID : 3979964 公開日 : 16/07/31 更新日 : 22/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

115 (115人)
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2022年7月23日

ナスが無かったけど美味しくできました(ˊᵕˋ)

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2022年6月3日

ナスが使いたくて作りました。簡単にラタトゥユができて感激。

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2021年6月14日

家にあった食材と発酵玉ねぎを使用して美味しく出来ました。鶏肉が少なめだったので椎茸を追加しました。お酢で爽やかレシピに感謝です!

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2020年12月10日

酢が効いてさっぱりして美味しかったです。

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