オニオンスープ

オニオンスープ
じっくり、コトコト根気良く!!愛情タップリのオニオンスープ。最高に美味しい!!

材料 (2人分)

玉葱
大2個
チェダーチーズ
適量
適量
こしょう
適量
飾り用
バター
大2

1

写真

深めの鍋にバターを入れ、溶けてきたら、スライスしたにんにくを入れ、香りが出たら、スライスした玉葱を入れ、じっくり弱火で炒め、狐色になるまで懇意強く頑張る。

2

写真

水を1に4カップ(アメリカの軽量カップを使用しています)入れる、中火でローリエを入れ、水分が2/3位になるまで、煮こんで塩・こしょうで味を調える。

3

オーブンを250℃に温める。耐熱カップに2を入れ、チーズを多めに入れ、オーブンで10分焼く。出来たらパセリを散らす。アツアツをどうぞ。

コツ・ポイント

気長にやってくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39801 公開日 : 02/01/21 更新日 : 02/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
☆まみ☆ 2002年06月28日 14:47
YUMさん、こんにちは☆

手順②で入れる水は200ccですか?
それともアメリカンサイズのカップでですか?

友達がオニオンスープ飲みたいって言うので作ってあげようと思います!
YUM YUM 2002年06月28日 15:24
アメリカのカップを使ったよ。記載してなくて、、、ごめんねー。追加記載しておきます。

十分煮込んでとろとろになるまで気長に頑張ってください。でも、できたら最高に美味しいと思います。
Profile yukipi99 2004年12月19日 02:47
アメリカ初心者です。教えてください。ローリエってお店にローリエでうってますか??
YUM YUM 2004年12月19日 04:59
はじめまして(^-^)
USでは BAY LEAF で売ってますよぉ~

多分 どこのマーケットでも入手可能だと思います!!

ホリデーシーズンですね~素敵なホリデーをお過ごしくださいねーーー
(^-^)(^-^)(^-^)
Profile yukipi99 2004年12月19日 08:30
ありがとうございます♪Bay Leafですね!早速仕入れて作りたいと思います!YUMYUMさんも素敵なホリデーをお過ごしくださいね♪