*白菜と油揚げの煮物兼お吸い物*

*白菜と油揚げの煮物兼お吸い物*
葬式続きで今月家計がピンチの我が家、今週はとことん冷蔵庫の残り物と特価品で頑張ります!

材料 (4人分)

白菜
300g
油揚げ
1枚
人参
1/2枚
4カップ
醤油
大さじ1
大さじ2
少々

1

白菜はざく切り、人参は2~3cmの長さに薄めに切る。油揚げは油抜きして横半分に切り、細く切っていく。

2

鍋に出し汁、白菜・人参・油揚げを入れて中火。煮立ったらアクをとって酒・醤油を入れる。

3

白菜がしんなりしたら、塩少々で味を整えて出来あがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

節約料理だけどうちでは結構普段でも作ってて飽きない味です。母もよく作ってました。
レシピID : 39816 公開日 : 02/01/21 更新日 : 04/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/04

First tsukurepo mark
写真

煮すぎて煮物みたいですが、あっさり大好きな味です♪

tomokoshiawase

クタクタになった白菜がおだしを吸っておいしいんですよね♪