ニンニク風味の焼き枝豆(ペペロンチーノ)

ニンニク風味の焼き枝豆(ペペロンチーノ)

Description

塩茹でだけじゃない。
枝豆の色々な食べ方の模索中。
がっつりビール飲むならもう少し味濃いめでもいいと思います。

材料 (4人分)

枝豆
100グラム
1かけら
一味唐辛子又は鷹の爪
小さじ1または1本
大さじ1
小さじ2

作り方

1

枝豆を軽く洗う。

2

枝豆を器にのせラップをかけてから2分ほどレンジにかける。

3

鷹の爪を使用する場合は、鷹の爪は1ミリ幅に輪切り

4

ニンニクはみじん切りにする。

5

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フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、あぶらがあまり熱くならないうちに、ニンニクを入れる。

6

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ニンニクの色が変わり始めたら、一味唐辛子又は鷹の爪を加える。

7

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弱火で1分くらい炒めながら、油にニンニクと唐辛子の香りを付ける。

8

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ニンニクがしんなりしてきたら枝豆を加える。

9

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塩を加えながら強火でフライパンを振り混ぜ、3分くらい加熱する。

10

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全体に焦げ目がついたら火を止める。器に盛り付ける。

コツ・ポイント

火は主にレンジで入れてしまいます。
鍋では香りと焼き色をつける事を重視して、強火でささっと調理してください。

このレシピの生い立ち

以前作った焼き枝豆の別バージョンとして作りました。
本当は鷹の爪使いたかったのですが、切れていたので今回は一味唐辛子を使いました。

以前の焼き枝豆はこちら:レシピID:3853931
レシピID : 3981756 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/08/09

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にんにくのいい香りと一味のピリッがたまらなく美味しかったです☆

たちぽんぽん

ありがとうございます♪暑い日にぴったりですよね(^-^)

16/10/19

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おいしかった!黒豆沢山頂いたので(*^o^)/\(^-^*)

すずえりちゃん

ありがとうございます♪美味しく作って戴き嬉しいです(^^)

16/09/02

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初レポ☆めっちゃ美味しくて手が止まりません!旦那と競争です(笑)

ミルミカン

れぽありがとうございます!競争には負けないで下さい^^

16/08/17

写真

美味しすぎますo(^o^)oビールが進んじゃいますね☆子供にも◎

タキシード犬

れぽ感謝です!大人の方にもお子様にも喜んで戴けて嬉しいです!