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そうめん・うどん・そばに！豆乳味噌つけ汁

そうめん・うどん・そばに！豆乳味噌つけ汁の画像

Description

暑い時期には冷たい麵類！
でもめんつゆばっかじゃ飽きるって時にぜひ！

材料 （二人分）

味噌
大さじ1
本つゆ(三倍濃縮)
大さじ2
すりごま
大さじ3
砂糖
小さじ2
豆乳
200ccくらい
ごま油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
きゅうり
半分〜1本
お好みでラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料すべてをボールで混ぜ、最後に氷と千切りor薄切りにしたきゅうりを入れてひと混ぜ！

    お好みの麵類を用意して、どうぞ！

コツ・ポイント

トマトやレタスなどの野菜類、茹でた海老やイカなども入れると豪華になります^ ^
味の濃淡はめんつゆで調整してね(^ー゜)

このレシピの生い立ち

実家の母が作ってくれていた冷や汁風つけ汁。
思い出しつつアレンジしました＼(^o^)／
レシピID : 3981971 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2022年9月2日
写真
azbjbn
素麺の消費に！豆板醤プラス、にんにく多め、とっても美味しく頂きました♡
#そうめんレパートリー #そうめん活用 #そうめんランチ #素麺レパートリー #素麺消費 #冷たい麺 #素麺夏レシピ #素麺に
2022年8月8日
写真
みんこ・∀・
スープが甘すぎたから、味噌を追加。豚ひき肉を豆板醤と味噌で炒めて作った肉味噌を追加して食べました。
#そば
2021年5月26日
写真
クックURDCQ2☆
お蕎麦のつけ汁用に作りました＾＾濃厚なので麺によく絡んでとても美味しかったです！！これはリピートします♪
#おいしい
2020年12月26日
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凪なぎ
豆乳大好き。１人ランチに熱々で食べました！美味しかったです！
#簡単 #豆乳 #つけ麺
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