イカごろ焼き
作り方
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1
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イカをさばく。肝、げそ、えんぺらも一緒にフライパンに入れる。
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2
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お酒、水を入れ火を着ける。
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3
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ぐつぐつ煮込んで火が通れば出来上がり~
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コツ・ポイント
イカは食べやすい大きさに切る。
新鮮なイカならば、なお良い。
全体に火が通れば出来上がり。
新鮮なイカならば、なお良い。
全体に火が通れば出来上がり。
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが手に入り、すべて美味しく頂きたいと思い、濃厚な肝も入れて焼いたら美味しいと思い出来ました。おつまみに、ご飯に最高のアイテム。