乳製品なし「グリーンティフラペチーノ」
作り方
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1
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ココナツミルク以外の材料をブレンダーに入れてなめらかになるまで回します。
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2
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トッピングのココナツミルクホイップをのせてお召し上がりください。
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3
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【ココナツホイップクリーム】
ココナツミルクの缶を逆さにして前日から冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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缶を元に戻して開けると下に個体、上に液体の2層に分離している。缶の上部にある上澄みの液体を取り除く
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5
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下に残った白いココナツクリームをボウルに入れ、ボウルを氷水にあてながら泡立て機でホイップする。
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6
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ホイップできたらその他の材料をまぜて、均一になるまでホイップする。
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コツ・ポイント
バイタミックスなどのパワーブレンダーでなく普通のブレンダーを使用する場合には、予めバナナを小さめにカットして冷凍しておくといいでしょう。
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクの量を調節すれば、お好みで抹茶フラペチーノにも、抹茶アイスラテにもなります。