なめらか～♪超濃厚チョコレートプリン。

耐熱性の皿に割ったチョコと牛乳を入れ、500wで2分半。

ラップはしなくてOKです。

泡立て器でかき混ぜ余熱でチョコをとかしましょう。

別のボウルで砂糖と卵を泡立て器で混ぜます。
チョコで使った泡立て器をそのまま使ってください。

写真は三温糖です。

茶漉しなどでこしながら、型に流し入れます。

※
こす事でなめらかな舌触りになります♪

予熱完了後、沸かした熱湯をはった鉄板または耐熱皿で35分前後焼きます。

※鉄板の場合、湯をはる前にプリンをのせ、オーブンに入れた後からヤカンなどで熱湯をそそぐと楽です。

火傷に注意！

※鉄板を取り出す時は、布巾やタオルなどを鉄板に入れ、ある程度水分を吸わせてから出すと楽です。

火傷に注意してください。

ある程度冷まし、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

できれば一晩寝かすことをオススメ。

しっかり冷えたら
お好みでホイップやミントの葉、ココア、イチゴなどのフルーツを添えてください。

コツ1
鉄板にはるのが熱湯かどうかで固まり具合が変わります。

私は熱湯をプリン容器を入れた状態で約1～2㎝はります。

コツ2
お使いのオーブンの癖でも固まり具合が変わります。

好みで調整してください。

私の使用しているオーブンでは、焼き時間25～30分でトロトロなめらかで、30～35分でしっかりなめらかです。

コツ3
チョコの量を変更したい時は、
一回作って、しっかり冷やして食べてみて♡
その後濃厚さを調整してください。