とまとさらだ

さっぱり感がいい。
夏とか何もないときに良いです。

材料 (3人分)

とまと
2~3個
たまねぎ
1/2~1個
少々
大さじ5
大さじ3~4
塩・胡椒
お好みで

1

トマトを薄くスライスする。(円形になるように横からね。)

2

玉葱を小さめの微塵切りにする。パセリも微塵切りにする。

3

スライスしたトマトと玉葱をキッチンペーパーで包み、水気を軽く切る。

4

皿にトマトを形よく並べ、上に玉葱を乗せ、パセリの微塵切りをふりかける。

5

「ドレッシングを作る」
オリーブオイル・酢・塩・胡椒を全部よくかき混ぜてトマトサラダの上にかけていただく。

コツ・ポイント

あっさりさっぱりのサラダ。
こってりが多い家の食卓にはたまに出します。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3984 公開日 : 00/04/13 更新日 : 00/04/13

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