茄子と厚揚げのガーリック風味おろし乗っけ

茄子と厚揚げのガーリック風味おろし乗っけ

Description

夏野菜の茄子と厚揚げの組み合わせ大好き〜♪
ガーリックでスタミナ+しておろしでサッパリ頂きます♡

材料

茄子
1本
厚揚げ(正方形の物)
1枚
大根おろし
お好きなだけ(私は5cm分しました)
醤油
適量
鰹節(小さいパック)
1/2パック

作り方

1

写真

茄子を縦に4枚スライスします。
長さを半分に切ります。

(食べやすい大きさに切って下さったらOKですよ)

2

正方形の厚揚げは、9ヶに切ります。
(お好きな切り方でOKですよ♪)

3

写真

フライパンで茄子と厚揚げを焼いていきます。

気持ち多めの油を加えて揚げ焼きします。

4

写真

裏に返したら、ニンニクスライスを投入します。
焦げない様に気を付けながら一緒に焼きます。

5

写真

器に移します。

生姜を加えます。(私はぐるっとタップリ乗せました)

6

写真

大根おろしを乗せます。
醤油を掛けます。

7

写真

鰹節を掛けて、
崩して、絡めて、召し上がって下さい♡

8

2016.7.30「なす厚揚げ」で人気検索トップ10入させて頂きました。
検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます○┓

9

2017.5.10クックパットニュースに掲載して頂きました○┐
目にとめて下さったクックパット編集の皆様誠に感謝です○┐

コツ・ポイント

ニンニクが焦げそうになったら、茄子や厚揚げの上に避難させて下さい♡(≧∇≦)

このレシピの生い立ち

子供の頃、土曜日のお昼の定番で、
大皿にたっぷりのサラダと「茄子と厚揚げの揚げたん」が出てきました。
生姜醤油でネギと鰹節とかかってて、、、(´u`* )♡
ほぼ毎週なのに、嬉しかったです。
それに大根おろしをかけてみても美味しかった♡
レシピID : 3984345 公開日 : 16/07/20 更新日 : 17/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

19/08/02

写真

レポ2回目です!はまりました。

じょんまる食堂

はまったと感激のコメント大感謝です幸せ♡掲載遅れごめんなさい

19/07/11

写真

なすと厚揚げありそうで、なかったです。おいっしいっ!

じょんまる食堂

たっぷりの鰹節美味しそう、食べたい(≧o≦)↑レポ大感謝です

17/05/27

写真

さっぱりしていて美味しかったです♪

Yukp

茄子照り照り美味しそう♡嬉しいレポ感謝感激です*ˊᵕˋ*幸せ

17/03/18

写真

お味見しちゃいました。厚揚げがふわふわ茄子とろとろ。とっても美味

賢くんママ

ふわとろと素敵なコメ♪美味しそう〜♡嬉しいレポ大感激です^^