彩り野菜のバーニャカウダ(ﾊｳｽSP)

1. 1

   

   〈あやめ雪かぶ〉
   薄紫の部分を残し、ごく薄く皮をむき熱湯にくぐらせます

2. 2

   

   〈赤大根〉
   辛味が少ないのでそのまま食べよい大きさにカットします

3. 3

   

   〈ヤングコーン〉
   薄皮を残した状態で２～３分ゆで、ウチワなどで扇いで冷まします

4. 4

   

   〈彩りにんじん〉
   ごく薄く皮をむき、サッと熱湯にくぐらせ発色させます

5. 5

   

   〈トマピー〉
   パプリカの一種、肉厚で甘みがあるのが特徴
   サッとゆでます

6. 6

   

   〈ﾏｲｸﾛきゅうり〉
   丸ごと塩漬けしたもの。
   少し酸味があるのが特徴です

7. 7

   

   ハウス・スパイスクッキングバルメニュー＜バーニャカウダ＞
   １袋に２人分×２が２包入っています

8. 8

   

   パウダーに大１の水、オリーブオイル大２を加え３０秒混ぜあわせます
   これをレンジ６００Wで３０秒加熱

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち