固くなったパンの復活方法
Description
皆さんもご存知のカピカピになったパンに霧吹きの方法。でも、もう少し工夫するともっと美味しくなります。ピザの温め直しにも。
材料
パン
1 個
アルミホイル
適量
作り方
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1
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オーブントースターを充分温めておきます。
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2
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アルミホイルを適用な長さに切り、1度クチャっと丸めてから広げます。
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3
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アルミホイルの内側に軽く霧吹きで水をかけます。
霧を吹いた面にパンをのせ、アルミホイルでふわっと全体を包みます。
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4
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オーブントースターにいれてお好みの柔らかさになるまで加熱。
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5
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表面をカリッとさせたい場合は、柔らかくなった後に、アルミホイルを開いて更に加熱します。
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コツ・ポイント
ホイルはシワを延ばしすぎないこと。パンが濡れた面にくっついて、ベタっとなります。
シワシワのホイルは予想外に短くなります。長めに切るか、足りない場合は2枚使ってバンの全体を包んで下さい。
シワシワのホイルは予想外に短くなります。長めに切るか、足りない場合は2枚使ってバンの全体を包んで下さい。
このレシピの生い立ち
霧吹きだけでは表面だけは復活しますが、中身が今一つ。アルミホイルだけでは表面が今一つ。2つの方法を合体させました。霧吹きは直接パンでなく、クチャクチャのホイルの方なのがコツです。蒸し焼き効果を狙ってます。
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