レンジで簡単☆じゃがいもの塩きんぴら。

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Description

レンジで簡単に作れるじゃがいものきんぴらです。油控えめ、さっぱり味で和食・洋食どちらにも合います。あと一品やお弁当にも。

材料 (2人分)

2個(約200g)
鶏がらスープの素
大さじ1/2
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
仕上げ用
ごま油
小さじ1/2
適宜

作り方

  1. 1

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    じゃがいもは洗って皮を剥き、6〜7mm角の拍子木切りにし(適当でOK)軽く水洗いする。

  2. 2

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    耐熱容器に水気を切ったじゃがいも、鶏ガラスープの素、みりん、砂糖を入れる。

  3. 3

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    蓋をずらしてのせ(蓋はしません)600wのレンジでシャキシャキが好みなら3分、ホクホク感を求めるなら4分加熱。コツ参照。

  4. 4

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    加熱終了後、仕上げ用のごま油を加えて全体を混ぜ、胡麻を振って出来上がり。

  5. 5

    2017.2.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました!作って下さった皆さんありがとう♡

  6. 6

    2018.5.17☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました!沢山のつくれぽありがとうございます♡

  7. 7

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    おいしい健康にレシピを掲載して頂きました。https://oishi-kenko.com/recipes/11983

  8. 8

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    2018.12.13発売『クックパッドの毎日ごはん2』に掲載して頂きました(p65)

  9. 9

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    2019.6.1発売『cookpad plus2019夏号』にレシピを掲載して戴きました♡(p27)

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさにもよりますが、加熱時間3分だとシャキシャキ感を残した仕上がりです。ホクホク感がお好みなら4分で。その際3分で一度取り出して全体を混ぜ再び1分加熱するとムラなく仕上がります。仕上げ用のごま油は風味付けなので省いてもOK。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダ程手をかけたくない…という時に作ってみた簡単サブおかずです。
レシピID : 3985314 公開日 : 16/10/06 更新日 : 19/06/05

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クック0P8KCB☆
手軽に美味しくじゃがいも食べれて嬉しいです。良いレシピ!
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えっく巣
簡単においしく出来ました!

作って下さりありがとうございます!美味しく食べてもらえて何よりです♡また是非お待ちしています(*´ω`*)

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かなりんココりん
レンジで1品は大助かり!簡単で美味しかったです!

作って下さりありがとうございます!レンジで一品作れると楽ちんですよね♪レンジレシピ色々あるので是非活用してくださいね♡

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miwa♪miwa☆
人参もプラスしてみました!美味しかったです。