甘酒プリン

甘酒プリン
やさしい甘さと卵のコクが味わえるプリンです。

材料 (2人分)

甘酒(米こうじ)
2本(約250ml)
2個
牛乳
150ml
砂糖
15g

1

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今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

2

蒸し器に水を張り、強火にかけておく。

3

ボウルに卵、砂糖を入れて泡だて器でざらざら感がなくなるまで静かに混ぜる。

4

そこに甘酒と牛乳を入れて混ぜたら、茶こしなどでこし、カップに入れて沸騰した蒸し器に入れて弱火で15分蒸す。

5

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

コツ・ポイント

蒸し器はプリンを入れたら必ず弱火にして蒸してください。
弱火にしないとプリンにすが入ってしまいます。

このレシピの生い立ち

子どものおやつにオススメの優しい味わいのプリンです。お砂糖を入れなくてもおいしくいただけますよ。
レシピID : 3987200 公開日 : 16/07/21 更新日 : 17/03/09

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