きゅうりとセロリのソムタム風サラダ

きゅうりとセロリのソムタム風サラダ
サラダですが、お漬け物の代わりにもいいですよ。シャキシャキが好きです。

材料 (小さめのボウル一つ分)

きゅうり
2本くらい
セロリ
2,3本
小さじ2~3
ライムジュース
小さじ2~3
砂糖
小さじ2
適量

作り方

1

きゅうりは薄く短冊に切る。セロリは大まかに筋を取って、薄く輪切りにする。

2

残りの調味料とよく和える

3

コツ・ポイント

和えてから長く置くと、野菜から水が出てしまうので、食べるちょっと前に作る方がいいかも。
甘さ、辛さ、酸っぱさ、しょっぱさ(って、全部ですが)は、お好みで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

青パパイヤは高いしなかなか手に入らない。タマリンドも。小エビもこの辺りではすごく高いので。あるもので代用しまくった結果です。
レシピID : 398736 公開日 : 07/07/03 更新日 : 07/07/03

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